江苏大功率商用电磁炉定制 欢迎咨询 上海市志大厨房设备供应

电磁炉是怎么加热的？主要原理就是电磁感应，在电磁炉下方有一个线圈，这个线圈有高频的电流，转向不同方向，从而产生磁场。磁场是变化的，就会产生一圈一圈的电场，然后由铁质材料吸收电磁波转换成热能，实现加热的目的。传统的加热方式是利用明火传导加热，而电磁炉无明火，是锅体本身加热，减少了传导过程中不必要的能量损失。如果我们不放锅，电场就无法形成电流，江苏大功率商用电磁炉定制，没有电流就不生热。这就是为什么鸡蛋，江苏大功率商用电磁炉定制，落在锅中的部分可以被加热，江苏大功率商用电磁炉定制，直接落在电磁炉上的部分无法加热（因没有导体无法形成电流）。上海志大厨具提供商业电磁炉送货上门！江苏大功率商用电磁炉定制

近年来随着商业厨房要求越来越高，为了控制成本，厨房设备的更新换代也越来越快，其中商用电磁炉已经成为了餐饮、食堂、酒店、企事业单位、学校等厨房新宠儿。那为什么商业电磁炉越来越受青睐呢？除了安全，环保，节能，还有热效率高，加温快等优点。商用电磁炉/灶作为厨具市场的一种新型灶具，它打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应涡流加热原理，即当电流通过线圈产生磁场，磁场内磁力线通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。宝山区商用电磁炉怎么选购买商用电磁炉的消费者可以先看看选购知识，或许对你有帮助！

使用商业电磁炉时，有很多事项需要注意，如果不注意，引发故障，将直接影响使用寿命。那商业电磁炉使用注意事项有哪些呢？以下几点速mark：1、放在电磁炉上的锅具要导磁性能好，以便通电后磁能更好地转化为热能。2、如果煮食物，先用高功率档加热食物，再改用小功率档，注意锅里要加水，不能空烧，而且锅具底部要平整。3、如果炒食物，火力要猛，建议用高功率档加热，热量集中在底部，食物可以放中间。4、使用时，应先放好灶具再启动电磁炉，饭做好后，先切断电源，再移去灶具，不可空烧。5、不要让铁钉等异物伸入排气口，也不要把异物摆放在电磁炉的面板上，以免发生异常情况。6、电磁炉与墙壁的距离应大于10厘米，不要靠得太近，以免影响它运行时的散热情况。

商用电磁炉的五大体组成：1.加热部分：电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。5.烹饪部分：主要包括各种炊具，供用户使用。上海志大厨具提供商业电磁炉来电定制！

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商用电磁炉散热片：自行设计，完全符合电路的散热要求。江苏大功率商用电磁炉定制

功率电磁炉灶在家用电磁炉基础上提升功率来加大火力速度；在配置上适应于零下60度到零上70度，湿度大于85%正常工作；在形态上从平面微晶板到凹面微晶板、脱离微晶板，满足烹饪过程中炒、炖、煎、扒、炸、焖、焗等多种功能性；定义为商用。食堂、饭店、酒楼、快餐、外卖、学校等场所使用大功率电磁炉灶，不仅在安全上能做到无明火加热，也改变了厨房因炉灶本身产生的热量给操作空间带来的困扰和能耗的浪费。防水设计让厨房卫生无死角、无老鼠藏身之所、无滋生蟑螂条件。江苏大功率商用电磁炉定制

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